Dulceata de salcam la pirostrii

Dulceata de salcam la pirostrii

Sa incercam o nefacuta: dulceata la pirostrii! ... cel putin asta era planul.

Imi iau barbatul din dotare si mergem sa achizitionam elementul cu pricina; doar ca pe raft zarim un frumos cazan pentru tocana, din priviri ne intelegem ca schimbam macazul - zis si facut! Daca o fi de tocana, de ce nu ar merge si o dulceata, nu?!

Bucurie mare-n curte, cum ajungem cum al meu om se pune pe instalat dracia, eu ma echipez corespunzator de mers in padure: cizme de guma, ca pe vremea asta. ma mir ca nu
ne-am luat si salupa,  si manusi, ca dee, aveam de jumulit niste salcami, ca doar nu degeaba le mai zice si acat prin zona ...a si pe Tric l-am luat; asta se intelege,  nicio actiune fara al nostru blanos, mai ales ca era rost de haladuiala "a la longue". Ce-a iesit se vede in imagini; si mai zic asa: dulceata asta aromata e o incantare! Las mai jos reteta, incercati, degustati, savurati!

400 gr flori de salcam
750 ml apa (eu am pus 1 l - cazanul era foc de incins si m-am gandit ca se va evapora nitel mai mult decat e prevazut)
750 gr zahar brun
2 lamai
1 zahar vanilat

Am spalat in cateva ape florile, le-am lasat apoi sa se odihneasca in nitica apa rece in care am stors o lamaie, apoi le-am zvantat la soare, numai bine cat s-a incins cazanul. Din apa, zahar si zeama de la cealalta lamaie si zaharul vanilat am facut siropul. \Pana aici nimic mai simplu; dupa ce siropul s-a legat, am adaugat florile de salcam si am mai lasat pret de vreo 5 minute, cat sa fie bine patrunse. In vreo jumatate de ceas dulceata de salcam era gata de odihna sub un stergar umed.

Restul ce urmeaza e joaca de copii:pus in borcane si savurat in tihna cum ne place noua, da' sunt convinsa ca si voua.

 

 


prin CAMARA:

Dulceata de toporasi
Sirop de soc la rece pentru iarna
Sirop de mac
Leac de brad
Sirop de coacaze rosii
Dulceata de ceapa
Amestec de legume uscate
Dulceata de arde(i)
Gustare pentru catei - dar nu doar pentru ei
Dulceata de salcam la pirostrii imaginea 2
Dulceata de salcam la pirostrii imaginea 3
Dulceata de salcam la pirostrii imaginea 4
Dulceata de salcam la pirostrii imaginea 5
Dulceata de salcam la pirostrii imaginea 6




Adauga comentariu


 Am citit si sunt deacord cu termenii si conditiile.
Posteaza